Kadeau og Bornholm

Omgivet af stranden, havet, skoven og himlen, i de yderste klitter på Bornholms sydkyst, ligger vores skønne lille restaurant.

Vi elsker mad og vin, og vi elsker Bornholm!
Derfor er det missionen at udforske det regionale køkken, som ligger vores hjerter så nært. Ambitionen er at definere en ny bornholmsk smag, som bygger på de nordiske dogmer. De skiftende sæsoner, det enkle og komplicerede udtryk, de ferske, friske og sprøde toner er ligeværdige ingredienser.

Rasmus, Magnus & Nicolai

Kadeau logo

maden & vinen

aften & frokost
Bornholmerbank 1100,-

8 retter, snacks, kaffe og sødt

Vin menu 1000,-

Champagne og vinmenu

Mostmenu 650,-
Pederskerbank 800,-

5 retter, snacks, kaffe og sødt

Vinmenu 700,-

Champagne og vinmenu

Mostmenu 500,-

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Vi tager forbehold for ændringer i priser og menustruktur.
Frokostmenu 450,-

3 retter

Vinmenu 350,-

3 glas

Mostmenu 200,-

Frokost serveres fra 11. Juli til 6. August .
aftensmad
-ærter, hestebønner, svampe

-havesyre, musling, nye kartofler

-squash, spidskål, østers

-rødbede, lammehjerte, yoghurt

-makrel, karl johan, blåmusling

-gris, hvidløg, græskar

-æble, blomme, fermenteret hvidløg

-kærnemælk, hyldeblomst, blåbær

vinen
Vi elsker vin

Store vine og små vine. Stille og boblende vine. Røde og hvide vine. Allermest kærlighed har vi til vine der er lavet i pagt med naturen. Som fortæller en historie om det sted hvor vinstokkene gror, og om mennesket bag vinen.

 

Vi kender mange af vinbønderne, og arbejder med de mest passionerede vinimportører i landet. De fleste af vores vine er fra relativt kølige egne, og er drevet af frisk frugt og markant syre.

 

Vi vægter elegance og energi over poleret power. Det passer bedre til både vores mad og vores mund.

Hent vinliste (pdf)

Book bord
The Worlds 50 Best
Guiden 'The Worlds 50 Best' har skrevet en lille artikel om os, og vores nye restaurant.
Besøg 'The Worlds 50 Best' her
6 stjerner fra Søren Frank
Kadeau København fik for nyligt en rigtig flot anmeldelse, som udløste 6 stjerner fra Søren Frank.
Læs anmeldelsen her
6 hjerter i Politiken
Politikens anmelder Joakim Grundahl besøgte Kadeau København, hvilket udløste de maksimale 6 ud af 6 hjerter.
Læs interviewet her
Kadeau Bornholm i Guide Michelin
Kadeau Bornholm modtog for nyligt en stjerne i Guide Michelin 2016. Derudover beholdt Kadeau København også deres stjerne.
Læs mere om Guide Michelin her
Sommer Pony i Allinge
Husk at vi igen i år har besøg af Pony på Bornholm. De er at finde på Nordlandet hele sommeren.
Besøg Pony her
OEO Studio & Kadeau København
Kadeau København er blandt de 10 finalister i kategorien European Restaurants .
Læs mere om dette her

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

galleri

Photography by Marie Louise Munkegaard


Alt billedmateriale på www.kadeau.dk tilhører Kadeau og fotograf Marie Louise Munkegaard. Hvis du ønsker at bruge vores fotos – det være sig i trykte eller i digitale medier – skal Marie Louise Munkegaard krediteres, og kadeau skal adviseres via presse@kadeau.dk. Udvalgte fotos findes i høj opløsning, og kan rekvireres via presse@kadeau.dk
Har du spørgsmål til vores billedmateriale og brugen af det, bedes du kontakte os på presse@kadeau.dk.

giv et gavekort

Her bor vi

Google Maps

kadeau Bornholm
Baunevej 18
Vestre Sømark
Pedersker
3720 Åkirkeby
CVR 30297016
Tlf. +45 56 97 82 50
bornholm@kadeau.dk

Google View

kadeau
Nicolai